ペーパーとネルの違い

一昨日「簡単なネルドリップ」の話しを書かせて頂いたが、じゃぁ実際のところ、ペーパードリップはネルドリップに比べて得られる香味が劣るのか・・・という話しをしてみたい。

大切なポイントは、≪どんなコーヒーが飲みたいか？≫なんです。

「どんなコーヒーと言われても、・・・・・わかんないよなぁ。」

最初は皆さん、そんな風に答えると思います。とにかく、インスタントコーヒーや缶コーヒーよりも香りが強くて、美味しくて、感激する味に出会ってみたい、飲んでみたい・・っていうような漠然としたものだと思います。

そんな段階では、コーヒーを淹れる器具をどれにするか、ペーパードリップがいいのか、ネルを使って淹れるような器具がいいのか、手軽なコーヒーメーカーでもいいのか、なんて余り悩まずに、自分でトライできそうな器具を使って淹れて飲んだらいいと思います。

そんな時に、エスプレッソ器具を選ぶ人は少ないと思います。もし、あなたがエスプレッソ器具を最初に選んだとしたら、それは「エスプレッソのコーヒーが飲んでみたい」という気持ちがあるからですね。

◆どの器具を使うかを決めるのは、その気持ちがポイントなのです。

• ペーパードリップは、サラッとしたコーヒーが飲みたい人にオススメです。
• ネルドリップは、コクのあるコーヒーを飲みたい人にオススメです。
• サイフォンドリップは、ネルを使用してますが、サラッとしたコーヒータイプです。
• コーノ式ドリップは、ペーパーを使いますが、コクのあるコーヒー好き用です。

少しずついろいろなコーヒーを飲んでいくうちに、もう少し○○○なコーヒーが飲んでみたいなぁ・・と思い始めたら、その味が得られやすい器具を使ってみることをオススメします。

世界各地のいろいろなコーヒー豆を飲んでみたい。

浅煎りや深煎りなど、いろいろなローストで煎ったコーヒーを飲み比べてみたい。

ペーパーやネルドリップ、サイフォンや水出しコーヒーなど、淹れる器具を替えて、それぞれのコーヒーを楽しんでみたい。

普通のコーヒーだけでなく、カフェオレやカプチーノ、そして美味しいアイスコーヒーも飲んでみたい♪

コーヒーの楽しみ方って、そんな風にいろいろあって、ペーパードリップがネルドリップに比べて劣ってるわけでもなくて、どんなコーヒーが飲みたいかで使い分けをするってことなんです。

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